Cicchetteria dalla cucina
Le nostre mono porzioni per un aperitivo sfizioso
NB il menù può variare stagionalmente
NB il menù può variare stagionalmente
Flan di zucca con fonduta di grana
€4.00
Crema di champignon con stracciatella
€2.00
Crema di cipolla con guanciale croccante
€2.00
Crema di zucchine con caprino
€2.00
Prugne al forno con pancetta arrotolata
€3.00
Medaglione di melanzane con pomodori secchi
€4.00
Miniburger di pulled pork con salsa bbq
€3.00
Fagiolina del lago con pomodorini secchi
€3.00
Humus di ceci con erba cipollina
€3.00
Uovo morbido con pesto di rucola
€4.00
Caponatina di verdure
€4.00
Bruschette crema di peperoni e finocchietto
€2.00
Bruschette con patè di fegato
€2.00
Bruschette con lardo di colonnata e miele
€2.00
Supplì limone e menta
€3.00
Supplì pera e gorgonzola
€3.00
Supplì zafferano e ricotta
€3.00
Mini arvoltolo ripassato al forno
€3.00
Chips di polenta fritta
€3.00
Gnocco fritto con culatello
€4.00
Uovo fritto “non alla Cracco"
€4.00
Barchetta di patate con crema di verza
€3.00
Crema di cavolo e fiocchi di pomodoro
€2.00
Rustico con salsa mournay ai funghi
€5.00
Proposta per la cena
La nostra idea di cucina, sempre in linea con la stagionalità del prodotto, per garantire il massimo della freschezza e della qualità
NB il menù può variare stagionalmente
NB il menù può variare stagionalmente
Cappellacci di ricotta, mortadella, noce moscata con burro e salvia
€10.00
Risotto zucca, zenzero e formaggio erborino
€11.00
Vellutata di cicoria, fagiolina e legumi con crostini di pane croccante
€10.00
Spalla di manzo sotto vuoto con riduzione di sgranino
€18.00
Petto d'anatra all'arancia cotto a bassa temperatura
€15.00
Filetto di maiale nostrano al pepe verde
€12.00
Tagliatelle con crema di broccolo e pomodorini confit
€11.00
Hamburger di lenticchie con salsa aiolì vegana e pane al carbone vegetale
€12.00
Dolci fatti in casa
Tiramisù con crema al mascarpone e rum
€5.00
Millefoglie con crema diplomatica
€5.00
Tortino al fondente con caramello salato
€5.00
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